50 recettes festives pour un apéro dinatoire
50 recettes festives pour un apéro dinatoire
Pour faire plaisir à ses invités on aime se mettre en quatre, et leur préparer un délicieux dîner.
Mais parfois pour l’apéritif on manque d’idées, et on va au plus simple : chips, tomates cerises, toasts de tarama etc…
Avec Noël et le Nouvel An qui arrive, ces petites recettes toutes simples ne sont souvent pas suffisamment festives et synonymes de plaisir.
Le foie gras, souvent préparé en toast est une bonne alternative mais sachez que les brochettes sont aussi une solution rapide et efficace. Comme elles ne demandent pas trop de préparation et peuvent se faire à l’avance, elles vous permettent aussi de gagner du temps.
Mais adieu l’éternelle brochette tomate cerise – mozza. Voici la recette d’une brochette chic et festive qui régalera vos invités et les épatera !
Pour la confection des brochettes de gambas et saint-jacques à l’huile de truffe il vous faut pour 6 personnes :
– 12 noix de Saint-Jacques
-12 gambas
-12 belles feuilles de basilic
– 10 g de beurre
– huile de truffe
– cure-dents
1. Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle anti-adhésive. Faites sauter les gambas environ 4 minutes. Décortiquez-les et réservez.
2. Faites fondre le reste du beurre dans une autre poêle et snackez les saint-jacques 1 min de chaque côté.
3. Piquez une gambas, une feuille de basilic et une noix de saint-jacques par cure-dents. Assaisonnez de quelques gouttes d’huile de truffe et servez aussitôt.
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Source Article from http://www.msn.com/fr-be/cuisine-et-vins/partiesandentertaining/50-recettes-festives-pour-un-ap%C3%A9ro-dinatoire/ar-AAfNymI?li=AA9D0LV&srcref=rss
Source:MSN Belgique – Hotmail, Outlook, Skype, actualité, photos et vidéos