L’Aspartame, sans danger pour la santé ?

Posté le by david

La controverse concernant la présence d’aspartame dans plusieurs aliments et sodas labelisés «light» connaît un véritable retournement de situation. Contrairement à ce que l’on pense depuis plusieurs années, cet édulcorant accusé d’être notamment cancérigène ne serait en réalité pas dangereux pour la santé.


Ce nouveau verdict fait suite à une étude rendue publique ce mardi par l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA), qui explique que « l’aspartame n’entraîne pas de dommage pour le cerveau et le système nerveux» et qu’il «n’affecte pas le comportement ou le fonctionnement cognitif chez les enfants comme les adultes. Un résultat bien loin des dangers que le corps médical attribuait jusqu’à présent à la consommation du produit.

Pas dangereux, mais seulement à petite dose Mais attention, ce n’est pas pour autant une raison pour le consommer à haute dose. Selon l’EFSA, la dose quotidienne acceptable s’élève à 40mg par kilo de la personne qui le consomme… Soit l’équivalent de plusieurs litres de soda light pour une personne pesant une cinquantaine de kilos.

Méfiance chez les usagers Du côté des consommateurs comme de la communauté scientifique, le résultat de cette étude laisse cependant sceptique. Etant donné que depuis plusieurs années, le corps médical répète que l’aspartame peut être cancérigène, d’augmenter les risques d’AVC et est particulièrement nocifs pour les femmes enceintes, difficile donc de changer leur opinion. Seule l’industrie agroalimentaire devrait accueillir avec joie cette bonne nouvelle : ils n’auront plus à faire face à la suspicion envers leurs produits contenant de l’aspartame, ni à trouver des dérivés jugés moins dangereux, mais plus chers…

Avant toute action officielle, les résultats de l’étude devront êtres évalués par l’Union Européenne et les Etats membres, qui jugeront si la dose journalière autorisée d’aspartame est correcte, ou si elle doit être rabaissée.




Source Article from http://www.marieclaire.fr/,l-aspartame-sans-danger-pour-la-sante,706556.asp
Source : Marie Claire : Bien-être

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