Mettre ou ne pas mettre sa nourriture au frigo ? Telle est la question. Si la plupart du temps le réfrigérateur est une solution idéale, d’autres fois il dénature les aliments. La preuve par 10 !
Les oignons
L’humidité du réfrigérateur risque de faire « tourner » vos oignons en effaçant leur caractère « piquant » et en accélérant la moisissure. Mieux vaut les garder dans un endroit frais et sec en évitant de les placer près des pommes de terre. Ces légumes ne s’entendent pas très bien.
Le café
Si certaines personnes pensent qu’il vaut mieux garder son paquet de café au frigo, ce serait pourtant une erreur. Le stockage au réfrigérateur va en réalité faire perdre rapidement le gout aux grains de café. Mieux vaut stocker de grandes quantités au congélateur et garder ce dont vous avez besoin au quotidien dans un endroit frais et sombre.
L’huile d’olive
Stocker de l’huile d’olive au frais ? Très mauvaise idée ! Le liquide va durcir et se transformer en sorte de beurre et ne pourra plus s‘écouler correctement.
Le basilic
Le basilic est une plante si fragile que le réfrigérateur pourrait l’abimer quasi-instantanément, sans compter que la plante peut absorber les odeurs des aliments du frigo. Mieux vaut donc le conserver dans un verre d’eau à l’extérieur.
Le miel
Pour que le miel soit bon, il suffit de le conserver bien fermé à température ambiante. Comme pour l’huile d’olive, le simple fait de le mettre au frigo le durcirait.
Ail
Tout comme l’oignon, l’ail ne doit pas être conservé au réfrigérateur. Il commencerait à germer et à s’abimer beaucoup plus rapidement.
Le pain
Personne n’aurait l’idée de mettre une baguette de pain au frigo, si ? En tous cas, c’est fortement déconseillé puisque le froid assèche la mie du pain frais. Par contre, mettre des sachets de pain de mie au frais permet de le conserver plus longtemps (mais il perd de son moelleux).
Les avocats
Vous faites partie des avocats addict ? Et bien ne les mette jamais au frigo ! Cela ralentit fortement leur mûrissement.
Les pommes de terre
Comme pour le pain, on peut se demander s’il y a vraiment des personnes qui mettent les pommes de terre au réfrigérateur. Toutefois si l’idée vous traversait l’esprit, sachez que cela rend les patates granuleuses et transforme leur amidon en sucre rapide.
Les tomates
Si vous mettez des tomates au frais, celles-ci perdent leur goût et deviennent farineuses.
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Source : Marie Claire : Bien-être
