Pour bien vieillir, on a toutes nos petits secrets : avoir une activité physique régulière, prendre soin de notre peau, avoir recours au bistouri… Oui, mais pour mieux vieillir, il faut savoir que la santé peut aussi passer par notre assiette ! Il y a des aliments qui regorgent de bienfaits pour avancer sereinement dans la vie. Voici l’assiette idéale pour prendre de l’âge dans les meilleures conditions.
Les protéines animales et végétales
Essentielles pour maintenir la masse musculaire, les protéines animales et végétales sont primordiales. On les trouve dans les poissons, les viandes, les lentilles ou encore les pois chiches. Des aliments à garder toute l’année dans son panier.
Le calcium
Retour en enfance avec cette recommandation : le calcium est nécessaire, même en vieillissant. Il aide à lutter contre la fragilité osseuse, qui s’accentue avec l’âge. Prenez un laitage par repos, pour s’assurer une meilleure forme.
Les oméga 3
Remplissez vos paniers de courses de poissons gras (le saumon, par exemple), d’huile de colza et d’huile de noix. Ces aliments riches en oméga 3 améliorent le système cardiovasculaire et veillent au bon fonctionnement du cerveau. Autant d’ingrédients pour mieux vieillir.
Les antioxydants
Il est nécessaire d’ajouter à son assiette idéale des aliments riches en antioxydants pour lutter notamment contre les radicaux libres. Ceux-ci sont responsables du vieillissement de la peau et des cellules. On en trouve énormément dans les fruits et les légumes, également riches en nutriments essentiels. L’ail est également riche en antioxydants. C’était d’ailleurs l’un des secrets de Jeanne Calment, qui préparait un aïoli hebdomadaire. Petit bonus, on trouve beaucoup d’antioxydants dans le chocolat ! En prime, il apporte de la bonne humeur. On ne s’en prive pas alors, pourvu qu’il soit noir !
Les fruits et légumes
On en abuse, évidemment ! La meilleure manière d’en consommer est de préparer des soupes. Chaudes en hiver et froides en été, elles sont succulentes et aident à lutter contre les repas trop riches et les kilos en trop. Pensez à terminer vos repas par un fruit, pour en manger suffisamment.
Les aliments riches en fibres
Les fibres sont très importantes dans le régime alimentaire, elles permettent de ralentir le vieillissement. On préfère donc un pain complet à un pain blanc, et on ne s’en prive pas. On veille également à consommer un féculent par jour.
De l’eau, beaucoup d’eau
On n’a jamais assez conscience de l’importance de l’eau. Rester hydratée toute la journée est essentiel pour être en bonne santé. Pensez donc à boire beaucoup d’eau, en particulier entre les repas. Attention à la consommation excessive d’alcool. Néanmoins, vous pouvez vous autoriser un petit verre de vin de temps à autre. Jeanne Calment buvait un petit verre de porto tous les jours et cela a eu l’air de lui réussir.
Inspirez-vous du régime crétois
En Crête, les gens ont la réputation de vivre vieux et en bonne santé. Pour mieux vieillir, pourquoi ne pas copier leur assiette ? Elle se compose des légumes verts et secs de la saison, pris à volonté, d’un assaisonnement et de fritures à l’huile d’olive ou de colza, de céréales (blé, maïs), de féculents, de poisson. La viande est peu consommée. Les crétois mangent aussi beaucoup de fruits et s’accordent un à deux verres de vin par jour.
Quelques recommandations pour bien manger et mieux vieillir
Bien manger, c’est important, mais il faut surtout veiller à varier son alimentation. La monotonie alimentaire est l’un des dangers. Prenez le temps de cuisiner de nouvelles recettes, d’ajouter quelques herbes à vos préparations pour changer le goût de vos plats préférés. Faites également attention aux cuissons excessives, qui peuvent entraîner des maladies voire certains cancers. Avec l’âge, limitez l’usage du gril et du barbecue et préférez les cuissons à la vapeur. Vous voici prêtes à affronter la vie avec délice !
Source Article from http://www.marieclaire.fr/,comment-bien-manger-pour-mieux-vieillir,731247.asp
Source : Marie Claire : Bien-être
