Le chou chinois : partenaire de votre silhouette
Avec moins de 15 calories pour 100 grammes, le chou chinois (aussi appelé pak-choï) est idéal durant un régime amaigrissant. Riche en fibres, il remplit de façon rapide le bol alimentaire et apporte une sensation de satiété. Le secret d’un régime hypocalorique à base de chou chinois est que le chou fournit moins de calories qu’il n’en faut au système digestif pour le digérer. On peut donc manger autant de chou chinois que l’on veut sans risque de prendre un gramme et même brûler quelques calories sans quitter son canapé. Attention toutefois au syndrome du côlon irritable : comme toutes les crudités, la consommation excessive de chou chinois peut s’avérer agressive pour le système digestif. Le chou chinois est reconnu pour ses propriétés diurétiques : il est un excellent moyen d’éliminer le trop-plein d’eau de l’alimentation et éviter ainsi les risques de rétention d’eau.
Le chou chinois et ses antioxydants
Le chou chinois est reconnu depuis longtemps comme un aliment santé clé de la nutrition, de nombreuses études ont démontré son pouvoir antioxydant. En effet, ses feuilles croquantes et douces renferment de nombreux agents qui luttent contre les radicaux libres dus à une mauvaise hygiène de vie et à un stress omniprésent. Composés phénoliques, carotènes, flavonoïdes, vitamines A et C… Le chou chinois est un véritable cocktail d’agents antioxydants. Consommer régulièrement du chou chinois vous assure un apport important de ces défenses naturellement présentes dans la composition de ce chou exotique : les antioxydants sont essentiels à l’organisme pour éviter l’apparition ou le développement de maladies coronariennes ou neurodégénératives, de cancers et du vieillissement cutané. Préférez-le cru, mais sachez que ses capacités à résister à la chaleur lui permettent de conserver ses propriétés sur le stress oxydatif.
Source Article from http://www.marieclaire.fr/,du-chou-chinois-pour-booster-ses-defenses,728535.asp
Source : Marie Claire : Bien-être
